\ \ 惠生大主廚進修啦！/ /

繼上次的手路菜團圓辦桌計畫，這次，惠生大藥局斗南延平店與「雲林縣政府」合作展開一系列的營養餐食計畫。

我們隆重邀請到「嘉南藥理大學營養系」來解說雲林特產的馬鈴薯和紅蘿蔔的營養價值，以及三高患者該怎麼吃才營養健康，阿公阿嬤非常積極地發問，把日常生活中的疑難雜症一筆勾銷！

在認識完雲林在地食材後，我們找來了「雲林食務所x三小市集」，透過雲林特產的馬鈴薯和紅蘿蔔，搭配雲林在地釀造的「鹽麴」設計了一系列的鹽麴料理，帶領長輩一起來做普羅旺斯鹽麴燉菜、鹽麴馬鈴薯和鹽麴茶飲！五顏六色的菜餚完全抓住長輩的心，爭先恐後的拿著自己的餐盤要來大快朵頤，直說好特別好滿足啊！

最後，我們更串連起長期為社區長輩送餐的「銀色大門」，幫我們把這些營養的創意料理分送給行動不便或獨居的社區長輩。每個來和我們領便當的長輩都帶著滿滿的感激向我們致謝，那個畫面真的好美好有感觸！

 

文章日期：2022/04/20